新年の御挨拶

～謹賀新年～

昨年は格別の御厚情を賜り、御礼を申し上げます。
今年の私は、目標を持ち過ごしていきます。
今年も変わらぬご愛顧を賜りますよう、お願い申し上げます。

皆様がご健勝でご多幸でありますよう、心からお祈り致します。

本年も何卒よろしくお願い致します。

年末の御挨拶

早いもので、年末のご挨拶をさせて頂く時期となりました。
皆様におかれましては、ますますご清栄のこととお慶び申し上げます。
本年は格別のご愛顧を賜り、厚くお礼申し上げます。


尚、当社の年末年始の休業期間は下記の通りです。

＜年末年始休業期間：12月29日（木）～1月4日（水）＞

新年は1月5日（木）より営業開始となります。


私事、今年は転職し、毎日が不安で手探り状態でした。
ですが、沢山のご縁を頂き、救われる日々で感謝の念に堪えません。
本当に、ありがとうございました。
来年も、更に努力する所存です。

来年も相変わらぬご愛顧を頂けますようお願い申し上げます。
皆様、良いお年をお迎え下さい。

MerryChristmas ♬

１２月ですので、
クリスマスWorkShopに参加してきました。
（リース作りをしてきました。）

まずは先生の作品より・・・

並べて飾るのも素敵です。

スワッグも、素敵でした。

オーナメントのボタンやシナモンが、可愛いです。

さあ、作ります。

材料は、これ　↓　↓　↓

　

ドーナツ状の籐にグルーで付けていくのですが、非常に難しかったです。

一応、私作のリース　(-_-;)　↓　飾ってみました。

部屋がクリスマスっぽくなりました。

雰囲気って大事だと感じました。

今後の目標の一つに、

インテリアのセンスも学んでいきたいと思いました。

皆さま、素敵なクリスマスをお過し下さい🎶

冬道の安全運転１２３運動

うっすらではありますが、雪が積もりました。

事務所、裏手の風景です。

太白山も、寒そうな風景となってきました。

冬は、危険だらけな為、一番苦手です。

寒いし、雪が積もるし → 引き籠りになりますから・・・ "(-""-)"

今回の雪では、然程影響は無いと思いますが、
本格的な雪道に備えた対策を、心得て過ごしたいと思います。

『冬道の安全運転１２３運動』 より
１．１割のスピードダウン
２．２倍の車間距離
３．３分早めの出発

私は運転に自信が無い為、１０分早めの出発を心掛けています。
時間にゆとりがあると、気配り注意力といった、心にもゆとりが出来ます。

雪道だからに限らず、皆様も、『ご安全に！』

構造見学会へ参加する。その２

また、違うハウスメーカーの構造現場見学会へ参加してきました。

今回は、工程が進んでいて、配線配管が敷設させていました。
こんなに電源線が隠れているのだと、びっくりしました。

天井側（二階からの配線が分電盤へ繋がる場所）

分電盤設置場所

キッチンの一角。意外と少ない。

ここのハウスメーカーでは、気になる構法があったのですが、

今回見学の建物は、違う構法でした。

ヒノキ使用ということで、心地いい香でした。

木の種類により香りも変わるということで、

生活していく中で、そういった点も選択条件に入るであろうと感じました。

構造見学会へ参加する。

先日、ハウスメーカーのリレーバスツアーへ参加してきました。
コースメニューは・・・
『構造現場見学』→「住宅見学」→「太陽光設備見学」→「建売住宅見学」→「昼ご飯」
見学させて頂いて、最後はホテルビュッフェランチのおもてなしでした(@_@)

おなかもいっぱい、大満足でした！

今回の目的第一は、構造現場見学。
なかなか お目にかかれませんから、貴重です！
結合部が気になります。

現地に到着すると、現場監督さんからの直接の説明。

現場の説明という事で、独自のやり方も話して頂きました。

通常、現場の廃棄物：つまりゴミは、コンテナカゴに入れます。

ですが、こちらのハウスメーカーさんでは…

カゴではなく、↑ このように「廃棄物一時保管場所」とし、

まず現場では20種類位に分別。

さらに、最終時の工場内では60種類位まで分別処理する。
「ゼロエミッション」に取り組んでいるそうです。

そして、いよいよ構造物の説明。

一番知りたい、結合部。

基礎部分は…

並んでる。

キチンと並んでいる。

そして、梁部分…

キチンと組まれています。

美しい。

木材は、痩せていくので、糊出しで仕上げるそうです。

 どのように緊結されているのだろう？

ん～緊結部見えない・・・

スリットを入れているのは、木材の湿気対策とのこと。

この住宅は、秋田杉を使用します。

業界の方なら、この情報で、

どこのハウスメーカーかが、分かるんだろうなぁ…。

現場を見て、疑問に思ったのが、

「土台が無い。アンカーは後打ちなのだろうか？」

でなければ、柱の通り芯が定まらないであろうし、

数ミリでもブレたら、建たないのでは？！と思ったので。

監督さんへ、質問しました。

ついでに、橋梁の仕事をしてきた話も出してみた。

親切に答えてくれる監督さんでしたよ。

アンカーは、コンクリート打設時との事。

コンクリートを流し込む時、動くはずですが…と聞いたところ。

アンカープレートという専用シートを使うそうです。

ハウスメーカーだと、

どの住宅も仕上りが一律、同じでなくてはいけません。

誰が建てても、同じ仕上りにする為。

その為に、様々な専用工具等を使うのだそうです。

なるほど。

時間となり、バスへ戻る帰路に、監督さんと雑談ができました。

「一律の住宅に仕上がるという反面、面白さは無いんです。」と、

寂しげな顔で、いろいろ話てくれました。

確かに、商品化、ヒューマンエラー対策を考えればの工法なのでしょう。

今回の目的は、建築物の結合部でしたが、

現場監督さんとの最後の話が、私の貴重な財産となりました。

監督さん、ありがとうございました m(_ _)m

新しい感覚を知る。

パンの講習会その２です。

志賀シェフ考案　１２０時間バゲット

来春販売ですが、一足お先に味わいました。

小麦の風味は消えますが、とにかく甘みに驚きます。

砂糖なしですし、砂糖の甘みではありません。

１２０時間＝５日間発酵したバケットです。

つまりは、５日間場所を占領する訳で、

経営だけを考えれば、まずやってみようとは思わないはず。

私だったらの考えですが・・・
いくら低温長時間とはいえ、嫌な酸味が出るのでは？と敬遠する。
あと、ここまでの長時間だと乳化が起こり、パンにはならない！と決めつける。
つまり、やってみようと考えなくなる。←これは、停滞の始まりで、よくありません。

「固定概念を覆す」には、天晴です。
教科書通りが絶対ではありません。
志賀シェフのパンは、出会ったことの無い味わいのパンばかり。
パンの新しい顔を知ることができ、感激関心します。

志賀シェフの言葉で「新しい感覚を知る！」とあります。
今回の講習会でも、頻繁に出ていた言葉でした。
志賀シェフの進化するパンは、今後も楽しみです。

今回の講習会はパンの世界だけではなく、
仕事でも同様な事が通ずると感じ、２回に分けて紹介させて頂きました。
何かの『キズキ』につながれば、幸いです (^^ゞ